爱荷华州注重教育并历史上占有重要的角色，由国家考试可见一斑。2003爱荷华州的SAT考试平均成绩为全美第二高分，并在超过20%的毕业生参加测试的SAT平均成绩亦为全美第二高分。ACT试务中心位于爱荷华市，ITBS与ITED试务系统由爱荷华大学建构。
爱荷华有3所州立大学，62所公立和私立大学和28所社区大学。
主要大学
爱荷华大学（University of Iowa），位于爱荷华城（Iowa city）
爱荷华州立大学（Iowa State University），位于艾姆斯（Ames）
北爱荷华大学（University of Northern Iowa，位于滑铁卢（Waterloo）
独立学院与大学
阿什福德大学 (Ashford University)
布莱尔克利夫大学 (Briar Cliff University)
比尤纳维斯特大学 (Buena Vista University)
中央学院 (Central College)
克拉克学院 (Clarke College)
寇伊学院 (Coe College)
康奈尔学院 (Cornell College)
圣言学院(Divine Word College)
多尔特学院 (Dordt College)
德雷克大学 (Drake University)
以马忤斯圣经学院（Emmaus Bible College）
信仰浸礼会圣经学院与圣学院（Faith Baptist Bible College and Theological Seminary）
格雷斯兰学院（Graceland University）
格兰德弗学院（Grand View College）
格林内尔学院 (Grinnell College)
衣阿华卫斯理学院（Iowa Wesleyan College）
洛拉斯学院（Loras College）
路德学院（Luther College）
玛赫西管理大学（Maharishi University of Management）
莫宁塞德学院（Morningside College）
慈悲山学院（Mount Mercy College）
西北大学（Northwestern College）
辛普森学院（Simpson College）
圣安布罗斯大学（Saint Ambrose University）
杜布克大学（University of Dubuque）
艾奥瓦上层大学（Upper Iowa University）
文那德大学（Vennard College）
沃尔多夫学院（Waldorf College）
瓦尔特堡大学（Wartburg College）
威廉宾州大学（William Penn University）
社区大学
克林顿社区学院（Clinton Community College）
得梅因地区社区学院（Des Moines Area Community College）
埃尔斯沃斯社区学院（Ellsworth Community College）
鹰眼社区学院（Hawkeye Community College）
印第安小山社区学院（Indian Hills Community College）
艾奥瓦中央社区学院（Iowa Central Community College）
艾奥瓦湖社区学院（Iowa Lakes Community College）
艾奥瓦西部社区学院（Iowa Western Community College）
柯克伍德社区学院（Kirkwood Community College）
马歇尔敦社区学院（Marshalltown Community College）
马斯卡廷社区学院（Muscatine Community College）
北艾奥瓦社区学院（North Iowa Area Community College）
东北艾奥瓦社区学院（Northeast Iowa Community College）
艾奥瓦西北社区学院（Northwest Iowa Community College）
斯科特社区学院（Scott Community College）
东南社区学院（Southeastern Community College）
西南社区学院（Southwestern Community College）
西艾奥瓦社区学院（Western Iowa Community College）
专业技术学院与大学
美国烘烤技术研究所商学院（AIB College of Business）
艾伦护理大学（Allen College of Nursing）
得梅因大学（Des Moines University）
汉弥尔顿林肯学院（Hamilton College）
卡普兰学院（Kaplan College）
怜悯健康科学学院（Mercy College of Health Sciences）
帕尔马脊骨神经医学院（Palmer College of Chiropractic）
圣路加护理及健康科学学院（St. Luke's College of Nursing and Health Sciences）
翡特罗特学院（Vatterott College）
