埃迪斯科文大学该校一直以高质量的教学而闻名于全澳，大学设有商业、财务、大众传媒信息、通信、电脑网络、信息科技和教育等高质量的学位课程。
1)大众传媒
多媒体和大众传媒学院被公认澳洲第一学位被澳大利亚公共关系协会和澳大利亚广告联合会认可艺术设施每12个月到18个月更新学生有机会在大学协助下获得实习机会，提升工作经验。
2)商科Business
在针对毕业生对课程和教员质量的调查问卷中，ECU位列澳大利亚声誉最好大学之一与西澳其他大学相比，ECU毕业生受雇率最佳ECU信息系统学院高居澳洲前3，商学院规模排名澳洲第6在澳大利亚市场营销协会举行的各项比赛中，ECU市场营销专业毕业生常名列前茅艾迪斯科文大学是唯一进行会计课程SAP培训的大学，SAP是澳洲众多会计事务所应用的软件程序。会计专业毕业生在暑假将有机会在KPMG/Ernst&Young（毕马威国际会计公司/安永）工作，这些公司常到ECU举办各种研讨会。
3）待客和旅游
作为西澳最好的旅游教育提供者，获2001年着名西澳旅游奖。艾迪斯科文大学是具有30年历史的该奖项的唯一获奖大学，同时也是西澳唯一在大学校园内提供五星级银质服务酒店的大学。该课程包含实习机会，并且大学协助学生寻找工作岗位。
4)计算机
学校所有计算机课程被澳洲计算机协会认定为一级水平。ECU将通过与IBM的联盟而成为亚太地区主要的IT大学。ECU是东南亚地区，同时也是全世界首批安装NortelNetworksWirelessMeshNetwork的机构，允许ECU任何校区的学生获得无线网路接入。在整个西澳，49%的学生在ECU修读IT或计算机科学。
5）航空
学生在完成学业后可获商业飞行员证书。ECU运营4架轻型飞机供学生使用，并拥有3架飞机，其中一架2005年3月购得。航空专业的教职员工为新加坡航空公司提供培训。ECU当前正与新加坡飞行学院实行合作办学，其毕业生有机会在新加坡航空公司实习。
6）运动科学和营养学
设备全澳排名第二学生可选择辅修专业以完成运动学学业，增加就业机会。
7)护理
有机会在西澳护士委员会注册成为注册护士，该注册被澳大利亚其他州广泛认可，并且有可能获得国际认可。专为护理课程配置先进的设备。
多媒体和大众传媒学院被公认澳洲第一学位被澳大利亚公共关系协会和澳大利亚广告联合会认可艺术设施每12个月到18个月更新学生有机会在大学协助下获得实习机会，提升工作经验。
