法国留学建筑专业是近几年非常热门的专业，建筑业的业务极为丰富多样，除建造、修缮、开发整治外，还负责住宅或公共建筑的设施装备等；所涉及的工种或行业领域也是十分广泛，其中包括：电气工程、泥瓦工程、木工、油漆、水暖管道、冷气设备或金属结构件制造，等等。这些行业可分为两大主要类别，即：主体工程（gros oeuvre）和结尾工程（second oeuvre）。
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