英国留学：食品科学专业

　　英国食品科学硕士你了解多少呢?什么是食品科学?英国食品科学硕士有哪些大学可以选择呢?食品科学可以定义为应用基础科学及工程知识来研究食品的物理、化学及生化性质及食品加工原理的一门科学。它所关心的是：食物、营养卫生、分析检验、机械设备、包装、贮运、物流、乡镇企业、烹饪研究、高新技术、粮油、肉类、禽蛋、乳品、水产加工、食品添加剂等。

　　英国食品科学专业

　　所跨学科

　　食品科学关键于跨学科，包括: 化学类(有机化学、生物化学、食品化学、分析化学等)、生物学、食品科学、食品工程、微生物学、化工和食品技术、肉制品加工、乳制品加工、蛋制品加工等。

　　就业前景

　　食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。

　　开设有食品科学及相关专业的英国学校：

　　1.伦敦大学国王学院(King`s College London)

　　1829年建校;与UCL联合发起创立伦敦大学联盟;金三角名校和罗素集团成员大学;10位诺贝尔奖得主;知名校友有威灵顿公爵、南丁格尔、麦克斯韦等;英国排名TOP22左右，世界排名TOP24左右;优势专业有医学、营养、护理、药剂、法律、牙医、电子、管理等。

　　KCL开设了2个营养学相关专业：

　　营养学

　　饮食营养学

　　入学要求：2:1学位，雅思7.0 (单项不低于6.0)。

　　2.利兹大学(University of Leeds)

　　位于英格兰北利兹市，1831年建校; 红砖大学之一，罗素集团、白玫瑰、N8成员大学;5位诺奖得主，知名校友如乔治.波特，张国荣等;英国排名TOP30左右，世界排名TOP97左右;优势专业有金融、市场、翻译、化学、传媒、食品、电子、艺术、数学等。

　　学校开设了4个营养与食品科学相关专业：

　　食品科学

　　食品生物技术学

　　食品质量保证

　　食品与营养学

　　入学要求：2:1学位，雅思 6.5 (单项不低于6.0)。

      3.格拉斯哥大学(University of Glasgow)

　　位于苏格兰格拉斯哥市， 1796年建校;英排名TOP36左右，世界排名TOP270左右;全英最早开设Marketing专业，也是英国最好的市场营销专业，商学院世界排名TOP80左右;热门专业有金融、商科、化学、电子工程、建筑、土木、数学、社会工作、物理等。

　　学校主要开设了以下相关专业：

　　人类营养学

　　临床营养学

　　运动与训练医学

　　入学要求：2:1学位，雅思 6.5，(单项不低于 6.0)。

　　4.雷丁大学 (University of Reading)

　　位于英格兰雷丁市，距伦敦半小时;1892年建校，红砖大学之一;其ICMA是欧洲最强的证券投资银行学术中心之一，校友遍布高盛、汇丰等;英国排名TOP24左右，世界排名TOP200左右;优势专业有投资、房地产、食品、建筑、园艺、工程管理、气象等。

　　该校的相关专业有：

　　食品科学

　　营养与食品科学

　　入学要求：2:1学位，雅思 6.5。

　　5.纽卡斯尔大学(University of Newcastle)

　　位于英格兰纽卡斯尔市，1834年建校;红砖大学之一;罗素集团和N8集团成员大学;首获克隆人类胚胎研究执照;英国排名TOP18左右，世界排名TOP129左右;优势专业：国际金融、同声传译、石油、经济学、城市规划、教育、土木、医学、电子等。

　　该校开设的相关专业为：

　　食品和人类营养学，先进食品营销学

　　入学要求：学位2:1，雅思 7.0。