留学生在英国吃饭这件大事(一)

　　到了英国的同学，可能很多都觉得英国人对于吃并不是很在意，和吃相比，能去Pub喝杯酒一定是更重要的一件事。英国食物也是被黑了不知多少遍了，笔者这里暂且就不添油加醋了。但是你知道吗，英国人竟然觉得自己对于食物啊烹饪啊是有着无限的热爱的。那种高冷，简直无法想象。

　　英国人自己说了：

　　我知道大家都觉得英国菜没有味道，Bland，Boring等等...其实我们的食物之所以Bland，是因为没有用那么多辣椒啊，香料啊来烹饪，所以保持了食物本身的原汁原味。

　　英国人对于蔬菜的做法主要是煮。

　　对于肉的做法主要是烤和煎。

　　我们的调味作料主要就是盐和黑胡椒

　　我们的酱料主要就是番茄酱Ketchup、棕色调味酱 Brown sauce, 芥末酱 Mustard和肉汁 Gravy，醋 Vinegar。

　　到此为止英国菜的精髓已言尽。

　　英国人又说了：

　　好消息是英国人能够接纳来自世界各地的饮食，尤其是意大利菜、中餐和印度菜。城市越大，你能接触到的种类就越多。印度菜可是广受英国人喜爱的菜种，印度名菜Chicken tikka masala在英国应该已经和国菜Fish and Chips一样有名了。这道印度风味的名菜菜谱是由一位在格拉斯哥工作的印度大厨最先发明的。

　　英国人很自豪地又说：

　　我们大部分的英国人，无论男女，对于烹饪和食材可有着狂热的爱。你知道吗，菜谱书籍在英国可是Bestsellers，而烹饪的电视节目也不是一般的火热，电视节目上的大厨的名气在英国你是无法想象的。

　　英国人为不在乎“吃”这一点正名：

　　都说我们英国人对于吃饭什么的很草率，其实是有原因的，和欧洲大陆其他国家相比，平均值上，英国人每周要比大陆人多工作好几个小时。我们没有那么多的时间去超市买新鲜食材，然后再回家花上一两个小时烹饪，所以会更多地选择去超市买一些速冻的，和半成食品，用微波炉或者烤箱花5-20分热一下就可以吃了。这可帮助我们省了好多时间....

　　神逻辑，没时间做饭，那下班都不赶紧回家，在酒吧里待着是怎么回事嘛。还说自己工作时间长，是觉得欧洲大陆普遍懒惰闲适不思进取呢，还是对欧洲大陆慢节奏生活的羡慕嫉妒恨啊...总之，高冷的英国人，连面对最拿不出手的英国菜，也是一样傲娇到底啊!

　　下一篇，笔者将英国饮食三餐、加餐，下午茶，周末大餐等等逐一介绍给各位准留学生们，对中国人而言，不管走到哪里，“吃饭都”是件极为重要的事。