成立时间 1991 年
在读人数 2,000 人
地理位置 法语区 Caux 科镇, Leysin 莱森
开设课程 提供本科及硕士课程,颁发文凭、高级文凭、学士学位、研究院文凭、硕士学位
专业方向 国际酒店管理、酒店运作管理、项目管理
开学日期 每年2月和9月
SHMS 瑞士酒店管理大学的两个校区分别位于日内瓦湖附近的 Caux 和Leysin,两地均为景色绝美的度假胜地。学生来自 80 多个不同的国家,国际化的学习环境使学生能接触世界各国文化。每年,数百名学生从 SHMS 毕业,毕业校友广泛就业于世界各地的酒店、旅游公司、航空公司、奢侈品公司及俱乐部会所等。
学校特点
l 瑞士规模最大的酒店管理大学之一
l 全瑞士唯一由五星级酒店改建为校舍的大学
l 最完善的酒店环境设施
l 治学作风严谨
l 颁发瑞士及英国学士学位、硕士学位
课程特点 l 提供多个专业方向供学生选择,包括酒店管理、酒店运作管理、项目管理。 l 与英国德比大学 (University of Derby) 联合办学,颁发瑞士及英国学士学位、硕士学位。 l 课程受 AH&LA (美国酒店协会)认可
三年制本科课程设置 国际酒店管理或酒店及项目管理 SHMS 的三年制本科由两年在校学习和一年带薪实习组成,理论与实操的结合,课程以奢华酒店的行政与运作管理为主,结合新兴的会展项目管理,旨在培养学生成为具备专业素质和国际视野的酒店人才。完成三年课程学生获得由 SHMS 瑞士酒店管理大学以及英国德 比大学双学士学位。 l 完成第一、第二年课程,获得瑞士酒店运作管理文凭 Swiss Diploma in Hotel Operational Management l 完成第一、第二和第三年上半年课程,获得瑞士高级文凭 Swiss Higher Diploma in Selected Major*,和美国酒店协会款待业文凭 American Hotel and Lodging Association (AH&LA) Diploma in Hospitality Management *可选专业方向:国际酒店管理 Hospitality Management, 酒店及项目管理 Hospitality and Events Management l 完成三年课程,获得瑞士酒店管理学院学士学位及英国德比大学荣誉学士学位(双学士学位)Swiss Degree & British BA (Hons)Degree in selected Major* *可选专业方向:国际酒店管理 Hospitality Management, 酒店及项目管理 Hospitality and Events Management,项目管理 Event Management
第一年 (Caux 校区)上半年授课+ 下半年实习 第二年(Caux 校区)上半年授课+ 下半年实习 餐饮部生产理论及实务 餐饮部服务理论及实务 餐饮管理学 酒类及酒吧管理 个人发展规划及沟通技巧 基础会计 款待业研究 信息系统 I 第二外语(法语或德语或西班牙语) 前堂部管理及营运房务部管理及营运 宴会及项目 管理 项目管理简介 商务沟通技巧 酒店财务管理 旅游业简介 旅游观光地理学 市场营销 第二外语(法语或德语或西班牙语)
成本控制学
第三年(Leysin校区)全年授课 (学生也可以选择半年授课+半年带薪实习+半年授课) |
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方向1:国际酒店管理 |
方向2:酒店及项目管理 |
方向3:项目管理 |
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上学期 |
下学期 |
上学期 |
下学期 |
上学期 |
下学期 |
基础管理学 人力资源管理 服务业市场管理学 酒店研究与报告 管理会计学 国际会展市场 管理项目 跨文化交际 设施管理与设计 信息系统Ⅱ 第二外语(法语或德语或西班牙语) |
人力资源管理和经营战略 产品增值理论 餐饮业发展 高级消费行为学 当代专业发展问题 多样文化管理学 独立课题研究 |
基础管理学 人力资源管理 服务业市场管理学 酒店研究与报告 管理会计学 国际会展市场 项目物流与供应 项目计划 项目管理 设施管理与设计 第二外语(法语或德语或西班牙语) |
多样文化管理学 产品增值理论 高级消费行为学 当代专业发展问题 全球酒店战略方针 公共关系及电子营销 独立课题研究 |
基础管理学 人力资源管理 服务业市场管理学 酒店研究与报告 管理会计学 国际会展市场 项目物流与供应 项目计划 项目管理 设施管理与设计 第二外语(法语或德语或西班牙语)
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高级消费行为学 当代专业发展问题 公共关系及电子营销 全球酒店战略方针 项目创新及酒店创业 应用事件趋势分析 独立课题研究 |
一年制 / 二年制 硕士课程设置
本科为酒店管理或相关专业的学生可直接申请一年制的硕士,其它专业学生需申请两年制硕士。
两年制硕士课程第一年的PGD研究院文凭课程是酒店管理本科课程的浓缩,课程集中在酒店管理、酒店运作管理或项目管理,是通往酒店管理的快捷方式。第二年学生可选瑞士旅游度假及水疗管理方向,或英国国际款待业管理方向。现代新颖的设施环境让学生有更多机会进行不同的实操培训,每年学生自主筹备的各类宴会活动考核学生的组织策划能力。
l 完成第一年课程,获得瑞士研究院文凭 Swiss Postgraduate Diploma in Selected Major*
*可选专业方向:国际酒店管理 Hotel Management, 酒店运作管理 Hotel Operations Management, 项目管理 EventManagement
l 完成第二年课程,获得瑞士国际商务与款待业(酒店、旅游度假及水疗)管理硕士学位,或英国德比大学国际款待业管理硕士学位
Option 1: MIB-Swiss Master of International Business in Hotel, Resort and Spa Management
Option 2: MA-British Master in International Hospitality Management
一年制 PGD 研究院文凭课程(即两年制硕士课程的第一年) 上半年授课 + 下半年带薪实习 |
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选择 1: 酒店运作管理
餐饮部服务理论及实务 餐饮部生产理论及实务 餐饮部管理理论 酒类及酒吧管理 前台部管理理论及操作 房务部管理理论及操作 宴会及项目管理 餐饮部成本控制 人力资源管理理论 第二外语(法语、德语或西班牙语) |
选择 2:国际酒店管理
餐饮部服务及生产理论 餐饮部管理理论 房务部管理理论 前台部管理理论 财务会计 餐饮部成本控制 人力资源管理 商务计算器软件应用 管理项目 设施设计及管理 服务业市场管理学 酒店研究及报告 第二外语(法语、德语或西班牙语) |
选择 3: 酒店项目管理
餐饮部服务及生产理论 餐饮部管理理论 前台部管理理论 管理项目 酒店研究及报告 国际会展市场 设施设计及管理 宴会及活动管理 项目设计 项目管理 人力资源管理 项目物流与供应 第二外语(法语、德语或西班牙语) |
一年制硕士课程(即两年制硕士课程的第一年) 上半年授课 + 下半年带薪实习 |
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选择 1: MIB 上半年授课 + 下半年带薪实习 旅游度假餐饮运作管理 水疗会所营运管理 国际酒店、旅游度假及水 疗管理基础 水疗会所财务与零售管理 国际会所及水疗商业策划 全球款待业发展趋势 公共关系及电子商务 跨国企业多文化管理 国际商务领导技能 国际商务运营及项目管理 |
选择 2:MA 上半年授课 + 下半年完成毕业论文(可同时选择带薪实习) 运营及项目管理 市场及公关关系学 跨文化管理及领导能 力课程 方法论研究 顾问及问题研究课程 可持续管理系统理论 国际酒店服务管理 经验 策略导向分析 独立课题研究 |
设施
SHMS Caux:瑞士唯一由五星级酒店改造的校舍,位于山顶,景致绝美,犹如人间仙境。校舍设备堪称世界一流,设有大剧院、图书馆、大型阶梯教室、实习中心、健身房及各类康体娱乐设施等等。
SHMS Leysin:前身为高级会所俱乐部,由两座宏伟建筑物组成,位于半山上,附近是瑞士著名的滑雪胜地,可俯瞰整个蒙特勒市及日内瓦湖。校舍设有丰富的康体运动设施,如网球场、足球场、室内游泳池、健身房及蒸气房等等
膳食
膳食方面,为了满足学生不同的口味要求,学校开设了自助餐厅、意大利餐厅及法国餐厅。学院提供周一至周五早、午、晚三餐膳食,以及周六、日午餐和晚餐膳食。学生可自由选择在学校的自助餐厅、意大利餐厅或法国餐厅用餐。
住宿
住宿方面,学校按照星级酒店的标准,为学生提供标准房、高级房及豪华房。
房间 |
标准房 |
豪华房 |
高级豪华房 |
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校区 |
Caux |
Leysin |
Caux |
Leysin |
Caux |
Leysin |
独立洗手间 |
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公共洗手间 |
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电话 |
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无线网络 |
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TV/DVD/Hi-Fi |
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* 住宿说明:学校为学生提供双人房和单人房,其中,标准双人房费用已经包含在学费当中。学生可以选择升级到豪华房或者高级豪华房,具体收费请以学院网站公布为准。
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