关于美国食品科学专业的相关介绍

　　随着科技的发展，生活水平的提高，现在的人们对食品这一块越来越重视了。有一个专业就叫食品科学专业，这个专业在中国可能很多人都不知道，但是在美国却是很有就业前景的。

　　食品科学专业综合了化学，生物，营养学以及工程学知识。食品科学主要有四个研究方向：化学和生物化学，微生物学(包括发酵)， 工程技术，以及健康营养。研究内容涉及到农业、保藏、加工、动物科学、生物工程、健康卫生、营养学等学科。

　　课程包括：

　　Food Chemistry and Biochemistry：食品化学和生物化学

　　Foods and Nutrition：食品和营养学

　　Nutrition：营养学

　　Food Chemistry and Product Development：食品化学和产品研发

　　Food Science and Technology：食品科学技术

　　因为课程涉及到化学、生物等知识，所以该专业申请要求学生，本科阶段必须有相关专业背景，修习过化学、物理、统计、营养学等课程。

　　大学推荐

　　1、purdue university：普渡大学

　　该大学食品科算是优势专业，课程内容覆盖广，教授都很厉害。入学要求：

　　GRE verbal 〉400，Quantitative 〉500，Analytical Writing 〉4.0。托福 〉550，TWE 〉4.0。

　　2、cornel university：康奈尔大学

　　在美国食品专业排名第一，是常春藤盟校中唯一开设食品专业的，该校食品专业的教授来自各个系别，学生可以同时接触到其他系别的知识，每年都有很多申请者。

　　3、UC-Davis：University of California-Davis ：加州大学戴维斯分校

　　该校对GRE没有底线要求，但该校的食品专业很强，申请者很多，竞争激烈，但是该校奖学金很少，资金不是很充裕的同学不建议申请该学校。

　　4、Rutgers: Rutgers, the State University of New Jersey：罗格斯大学

　　该专业教授很有名，食品专业的教授有问鼎Nature和Science，学校奖学金很多。入学要求：

　　GRE：V 500以上，Q 700以上，托福550+

　　5、TAMU: Texas A&M University：德州农工大学

　　食品专业申请热门学校，理工科很强，优势是，该校只要GRE V>400，就不要求托福，GRE：V+Q 需要高于1000，适用于该校所有专业。