德国留学 留学不可不知的饮食常识

 　   德国营养协会1.14日公布，该国男性公民每周平均食用1公斤肉类和香肠，远超营养范围允许值，致60%的人超重而日渐肥胖。

 　　营养协会的另一数字表明，女性超重者虽比男性低，但比例也达到了较高的43%。通常情况下，摄取肉类等高脂肪高热量的食品每人每周不应超过600克，但除被调查的男性之外，女性的平均消费量也超过了这个数字。

　　同一项调查结果却显示，学龄前肥胖儿童的数字减少了3%。另外，2000到2012年之间，鱼类和蔬菜的消费量也在逐年增高。联邦食品、农业经济和消费部部长埃格纳认为，这是该部对公民的营养意识进行启蒙教育之后的结果。

　　普通德国人的生活习惯一直受到公共卫生领域专家的诟病。德国医疗保险机构(DKV)曾经对本国公民的生活状况进行详细调查，该研究项目将“健康”定义为：足够的运动、平衡的饮食、不吸烟、少饮酒以及能够自我排解压力。在对3032位18岁以上人士进行调查后，结果只有九分之一的人能达到上述标准。令研究者唯一感到欣慰的是，非吸烟者的人数上升到了78%。　

　尽管只有少数德国人可以称得上生活健康，但上述调查中却有60%的人持相反看法。参与调查的专家称，德国社会的多发病，例如心脏及血液循环系统疾病、糖尿病以及脊椎病都和生活方式有关，因此建议在民众中开展“启蒙教育”增强健康意识，象对待艾滋病一样重视这个话题。　

　专家认为，发达国家在不断优化交通的同时，并没有考虑到人体生物需求。日常生活中的一些小事，比如步行代替驾车、以爬楼梯取代乘滚梯，将有助于人体达到每天的运动量。